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你真的懂中国筷子吗?这段视频让网友看哭了(视频)

新闻来源: 央视新闻移动网 于 2018-11-22 9:30:36  提示:新闻观点不代表本网立场

 








看完这段视频,有网友表示感动和“泪目”:

你真的懂中国筷子吗?它承载着中国人的情感和记忆


你真的懂中国筷子吗?它承载着中国人的情感和记忆


也有网友回忆起童年:

你真的懂中国筷子吗?它承载着中国人的情感和记忆


更多网友表示,不是用来吃披萨的!

你真的懂中国筷子吗?它承载着中国人的情感和记忆


你真的懂中国筷子吗?它承载着中国人的情感和记忆


你真的懂中国筷子吗?它承载着中国人的情感和记忆


筷子仅仅是个餐具? D&G,那是你不懂中国

“你们是不是一手拿一根,像小刀一样切一块披萨饼呢?不不,就是像钳子一样夹住一块披萨饼直接送进嘴里。”


视频截图
视频截图

  近日,意大利奢侈品牌Dolce&Gabban(杜嘉班纳)在社交网站发布了几条广告,内容是“起筷吃饭”,里面的模特展示了如何用筷子吃Pizza、意大利甜卷、意大利面等,因片中的傲慢语气及模特用筷子的奇怪姿势引发巨大争议。

  拍广告的人真的懂中国的筷子吗?

  小小筷子,看似毫不起眼,但是对于所有的中国人来说,离了它一天都不行。

  你知道筷子的历史吗?

  有资料显示,在原始社会,人们已经开始学会用树枝、竹棍和动物骨角夹取食物。目前,发现最早的筷子是殷墟出土的铜筷子。而最早的记载源于《韩非子·喻老》:“昔者,纣为象箸而箕子怖。”


资料图:a target='_blank' href='https://www.chinanews.com/'中新社/a记者 于海洋 摄
资料图:中新社记者 于海洋 摄

  中国人为什么会用筷子吃饭?因为我们的主食以粥和饭为主,这是烫的,无法用手抓。在周代时,吃饭多用饭勺,吃主食多用手拿,但每逢一起吃汤菜,就要用筷子夹起来吃。

  古代常吃的一种食物是羹食,它是把菜和肉,甚至米放在一起乱炖,炖成比较稀的汤汁。这时候用手就不太合适,要用筷子捞里面的肉和菜。所以在先秦时,筷子又称“梜”。

  汉代时,筷子开始普遍使用,称“箸”,材质也多以竹木为主。许慎的《说文解字》中称:“箸,从竹者声。” 说明“箸”是用竹木制成的。汉晋时期,人们常用的吃饭用具“木箸”还开始流入西域。


视频截图
视频截图

  唐代时,由于国力丰厚,筷子也开始华丽起来,唐玄宗带头用起了金筷子,玉筷子也流行起来,称为“玉筋”,许多诗人都曾在诗中写到“玉筋”。

  明代时,“筷”的称呼才开始兴起。这源自于江南一带,据说当时江南一代有一些避讳的风俗,比如船家在划船,避讳说“箸”(住),因为这是说“停”的意思。于是他们反过来,将“箸”称为“快”,寄托了“行船畅快无阻”的愿望。因为多用竹子做成,后来加了个竹字头,成了“筷”。


资料图:a target='_blank' href='https://www.chinanews.com/'中新社/a记者 安源 摄
资料图:中新社记者 安源 摄


  不过,明代时,“筷”还是流传于民间的用法,未能动摇“箸”的正统位置。到了清朝,随着南北文化的交流,“筷”的说法也开始扩散开来。不过,清《康熙字典》也仅收录“箸”而不收录“筷”。

  然而民间潮流难挡,在清代中期成书的小说《红楼梦》中,从凤姐到贾母都说“筷子”,曹雪芹虽然也用“箸”,但用得最多的还是“筷子”。


资料图:李南轩 摄
资料图:李南轩 摄


  筷子不仅仅是餐具

  除了是饮食用具,筷子还延伸出其他的功用。中国古代将短箸用作计数和计算工具,称为“筹”或“算筹”,用于数学演算。

  古代思想家还将筷子作为抽象思维的工具,譬如用长短箸表述《周易》中的阴阳八卦思想,用以解释自然和社会现象。箸还被古代政治家和军事统帅用来作形势分析、作出决策和排兵布阵的演示工具。

  有一位日本学者认为,用筷子进食时,要牵动人体三十多个关节和五十多条肌肉,从而刺激神经系统的内在活动,有助于人的动作灵活、思维敏捷。


资料图:美食家蔡澜。a target='_blank' href='https://www.chinanews.com/'中新社/a记者 洪少葵 摄
资料图:美食家蔡澜。中新社记者 洪少葵 摄


  筷子不仅仅是一个餐具,同时它还见证着中国社会的变化。有学者认为,筷子之所以能在中国社会扎根,原因之一可能是,无论是刀叉还是匙匕,都只能各自分食,而使用筷子众人就可以在一盘菜中取食,这才发展成“合桌会食”的形态。这也推动了中国社会一团和气的大家庭生活。

  筷子同时还承载着中华民族的文化习俗。在南北朝时期,正月十五祭祀、妇女求子都要使用筷子。

  宋代时,筷子还融入婚俗,称为“回鱼筋”,男方要以网装酒瓶与八朵大花赠予女方,象征“久”和“发”,女方则要回送“淡水二瓶、活鱼三五个,筋(筷子)一双”,在这里面,筷子唱主角,象征幸福和早生贵子。

  到今天,很多地方仍有结婚时送新人筷子的风俗,有“成双成对、永不分离”之意。


资料图:张海雯 摄
资料图:张海雯 摄


  餐桌礼仪也慢慢形成,在唐五代时期就有这样的习俗,吃饭时,在长辈未下筷夹菜之前,不得抢先下筷。

  而在今天,中国人的餐桌礼仪也多与筷子有关,譬如不要舔筷子,不要把筷子插在碗里,不要用筷子敲碗碟等,筷子中也蕴含着做人做事的道理。

  筷子造型上也加入了古人的世界观,筷子的长度为7寸6分,这意味着人有七情六欲,与动物不同。筷子一头圆、一头方,则表示着“天圆地方”。


资料图:朱柳融 摄
资料图:朱柳融 摄


  筷子承载着中华民族的文化和情感

  筷子还是文明进步的一个标志,蔡元培曾说:“早在三千多年前,我们的祖先也用刀叉,不过,我们中国人是酷爱和平的民族,总觉得刀叉是杀人的武器,使用它吃饭菜太不文雅,所以从商朝时起就改用‘匕’割肉,用箸夹菜。后来烹饪改进,筷子可以夹肉,‘匕’就不再用于席上。”

  在中国,筷子有特有的用法,吃Pizza和意大利面时,也很少人用筷子,而是配上相应的餐具。另外,很多在中国的外国人,也能熟练地使用筷子,喜欢中国的美食。

  筷子不仅仅是Dolce&Gabban广告里说的那样“像小棍子一样的东西”,它不像刀叉那样用来切、扎、截,也不是一手拿一根。


资料图:威廉王子使用筷子吃东西。
资料图:英国威廉王子使用筷子吃东西。


  使用筷子需要些技巧,大拇指、食指和中指控制上面那根筷子,下面的筷子固定住。在遇到美味的食物时,拇指、中指捏住上面的筷子活动,就能将你想吃的东西送到口中。

  看起来是不是很简单。其实不然,很多儿童需要练习数年才能熟练使用筷子。

  诺贝尔物理学奖获得者李政道就曾说,如此简单的两根东西,却高妙绝伦地应用了物理上的杠杆原理。


资料图:a target='_blank' href='https://www.chinanews.com/'中新社/a记者 张宇 摄
资料图:中新社记者 张宇 摄


  老子说:“治大国若烹小鲜”。还有人认为,丰富多彩的饮食文化多么神奇,厨房的勺子才是真正的文明权杖,美味是消除野蛮的最佳武器。

  “吃了吗?”见面时,中国人这么打招呼,邀请客人吃饭则说:“来吧,多双筷子的事。”但如果拿着筷子指人,就会被认为是在骂人。

  筷子可大可小,它承载着中华民族的文化和情感,理应得到正确的理解和尊重。

  D&G,你懂了吗?(完)
网编:和评

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评论人:dzj[♂巡抚★★♂][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 11:40:18
在国外的中餐馆都会给老外顾客多配一付刀叉餐具,因为很多老外不会用筷子。
所以,在国外,用刀叉吃中餐很平常,并没有歧视外国人的意思。
所以,认为用筷子吃披萨就是歧视中国人,这只是文化大革命无限上纲上线的畸形思维与强国人的自卑心态在作怪!
评论人:偏偏雪粒粒[★☆飘雪寒心☆★][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 11:43:08
看的我差点忍不住泪奔啊。。。多么平凡的中国人啊,为什么美国人,白人天天要想着杀害我们。我每天问我的客人,为什么美国人天天想着杀掉我们,我们是世界上最善良的民族。也天天问我的美国籍同事,他们天天抓狂。。。。。。。。。。
评论人:允魂[♂布政使★★☆♂][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 11:44:21
人类的进化就是解放双手,能用一个手完成吃饭更是一种进步,刀叉从哪方面都比不上我们伟大的传承,笑话我们筷子文化?你TM怎么不四肢着地爬行来的更快
评论人:dzj[♂巡抚★★♂][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 11:53:59
本来这只是强国人的死板碰到西方人的幽默,结果被文化大革命的余孽上纲上线了!
评论人:wallicee[♂巡抚★★♂][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 11:54:34
如果DG想表达文化交融可以用个意大利人拿着刀叉龌龊的吃中餐啊,我绝对没意见
评论人:fleet07[布衣][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 11:57:22
双11改成'筷子节'其实更有说服力和国际影响力!
评论人:不是吧[♂布政使★★☆♂][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 12:11:44
有些东西太深奥,只可意会不可言传
评论人:schwanzlecker[举人][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 12:25:28
國人怎麼一天到晚喜怒無常,一會兒哭,一會兒暴怒抗議,傻掉了嗎
评论人:typhoon888[知县★][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 12:43:59
冒犯中国人上千年的饮食文化,这些烂狗屎奢侈品牌真是活腻了,没有脑残盲目爱慕虚荣的中国人捧它的臭腚,这些牌子分分种难以存活。坚决抵制这些毫无科技含量的金玉其外,败絮其中的草包货。支持山寨,打垮这帮西方脑残鬼佬
评论人:cotoncai[巡抚★★][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 12:46:14
以全国之力怼倆基佬,至于吗。。。。。
直接拉黑了不就完了
评论人:junkerus[♂太守★☆♂][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 11:05:30
抵制DG所在的 意大利陆逊梯卡集团&LuxotticaGroup SpA

旗下自有品牌包括:Ray-Ban、Oakley、Arnette、Mosley Tribes、Oliver Peoples等。

授权品牌包括:Burberry、DKNY、Bulgari、Chanel、D&G、Prada、Tiffany&co等
评论人:老新领导[★☆大明大宋民贵☆★][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 10:31:05
用筷子有助于提高智商
评论人:sheng诸葛[♂举人♂][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 10:37:14
同样是用筷子,但区别很大。有人用的粗俗,有人却能很优雅。筷子本身没错,错在用筷的那个人。
再说说D&G那个广告吧,D&G的本意是想用这广告来为自己的产品在中国市场做营销,当然讲的是文化交融。不可能蠢到花钱砸自家的台。
想文化交融的D&G遇到一群激进的中国文化卫士。这倒霉催的。
不过,中共在当下如火如荼的中美贸易战中一再将自己描绘成自由贸易的坚决捍卫者。天天高喊多边主义,世界大同。这与挥舞大棒很揍D&G的画面显得多么的不和谐。
评论人:Yumama[♂知县★♂][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 9:40:14
是呀。我那些朋友有可能是教不会的。
评论人:zhanshenzhuche[♂进士☆♂][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 11:17:07
 回复7楼::
日你大爷的,问题不是广告,问题是他骂人!!!
评论人:我干嘛[♂★☆自定义头衔☆★♂][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 11:07:56
 回复10楼:
哦,所以你也忽略了Facebook和ins上的辱华言论?要么是瞎了要么你丫就不是个华人。那就不要上窜下跳的
评论人:撸亡公[♂进士☆♂][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 10:57:05
 回复9楼:怎么得出结论的?你统计过?按比率算的?中国人口基数多大你知道吗?SB别张嘴就来好吗?

来自留园官方客户端

评论人:doublekill[☆战忽局科长☆][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 10:39:57
 回复7楼:
一个是民间自发,非要扯上中共,狗粮当傻了。。。
评论人:netcamel[太守★☆][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 10:29:29
【加双筷子】只有中国人才能明白其中蕴含的深意。
评论人:kinderman[布衣][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年11月22日 10:02:06
 回复1楼::
"不就多双筷子哦 !!!" 听着带劲。。。
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