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食安专家忠告:在飞机上 这6种食物最好别碰(图)

新闻来源: 世界日报 于 2018-12-28 11:48:18  提示:新闻观点不代表本网立场

  


  包括优格、茅屋乳酪和冰淇淋的乳制品,因为在飞机上不容易维持冷藏,特别容易变质,细菌也最容易滋长。(美联社)

  


  飞机上的餐点虽然精致,但受细菌感染的风险极大。(Getty Images)



  虽然“飞机餐”有严格的安全标准,然而航空食品安全专家指出,由于食物的准备与在飞机上食用的时间有一段距离,受细菌感染的风险极大。

  根据这位专家金‧迪布(Jean Dible)的说法,在餐厅,食物煮熟后会立即供应;但“飞机餐”是航空餐饮公司准备后,用隔热容器包装,再由卡车运上飞机,在这过程中难以控制食物温度。

  迪布指出,不正确的保温温度,正是全球食源性疾病的首要原因;因此,为了安全起见,她和其他食安专家都建议,在飞机上切勿吃以下六种类型的食物︰

  •乳制品

  包括优格 、茅屋乳酪和冰淇淋,因为在不容易维持冷藏的情况下,这些产品特别容易变质,细菌也最容易滋长。

  •熟食肉类

  夏威夷大学食品安全教授沙罗(Aurora Saulo)表示,三明治内的肉类通常是即食食品,不会再加热来杀菌。 卫生当局认为,这就是为什么熟肉容易招来李斯特菌污染的原因。因此,将三明治等食物,保持在阻止病原体繁殖的温度,就变得非常重要。

  •冰块

  研究表明,细菌可以在冰块中存活。飞机上的冰有问题,原因在于空服人员缺乏严格的食品安全培训,舀冰和倒饮料前,可能没有正确洗手或戴手套。

  •生的水果和蔬菜

  在你吃沙拉之前必须三思,因为沙拉的原料水果和蔬菜,通常没有再加热。

  •米饭

  食米通常含有蜡状芽孢杆菌,烹煮后可继续存活。如果米饭煮后储存在错误的温度下,芽孢杆菌的孢子就会开始生长,吃进这种细菌毒素会重病几天。

  •海鲜

  虾是飞机餐最常见的海鲜之一,但也容易含有各种食物病原体。迪布指所有海鲜都非常危险,特别是虾和牡蛎。在头等舱,餐点大量供应虾。
网编:和评

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热门评论当前热评  更多评论...
评论人:有一说1[太守★☆][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年12月28日 11:56:00
请告诉我们,什么是可以吃的
评论人:sysop[进士☆][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年12月28日 12:08:53
吃了得病 是不听劝告的结果 与专家无关。 建议自带方便面。
评论人:markofroy[太守★☆][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年12月28日 12:11:26
所以很快,各大航空公司为了广大旅客的卫生安全,停止供应免费的航空餐,并大大增加航空餐的费用
评论人:cnmxk[♂秀才♂][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年12月28日 12:19:51
与其这样还不如就不提供, 爸票价降下来, 有需要的提前预定 可以提高需要乘客的费用
评论人:万里孤鸿影[布政使★★☆][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年12月28日 12:30:59
不知说这种话的专家,是否坐过飞机?是否吃过飞机餐???丫是不是调戏空姐被大嘴巴抽过,为嘛跟飞机餐仇深似海???
评论人:LEEDULU[知县★][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年12月28日 12:43:23
下次带一个火锅上飞机,一路飞一路涮。

来自留园官方客户端

评论人:dh5000[☆纽约中国人☆][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年12月28日 12:58:47
要照这么说飞机餐除了酒,汽水,面包,其它都不能吃了。
评论人:greentee[御史大夫★★★☆][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年12月28日 11:54:25
看完之后,结论是飞机上的都不能吃。
评论人:edison.lin[举人][个人频道][个人动态]发送时间: 2018年12月28日 11:55:30
废话,直接说飞机上憋吃东西呗
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