时政·财经·军事 | 生活·家庭·娱乐 | 体坛·历史·科技 | 摄影·旅游·文化 | 移民·教育·就业 | 数码·健康·奇闻 | 评论·图片·视频
留园网首页 · 新闻速递首页 · 【繁體閱讀】 【网友评论:21条】 【 热评新闻排行 】 【 热门新闻排行 】 【 即刻热度新闻排行 】 【 72小时神评妙论 】   

专家指出中式早餐bug:缺了一种营养易让人发胖(图)

新闻来源: 生命时报 于 2019-01-07 19:40:38  提示:新闻观点不代表本网立场

早餐像皇帝、午餐如大臣、晚餐比乞丐,一句话道出了早餐的重要性。

>

最新调查数据显示,80%以上的中国消费者已养成每天吃早餐的习惯;

在食物选择上,传统的中式早餐排名第一,占比达到63%;

中老年人对中式早餐的偏爱程度更高。

但是,传统的中式早餐却少了一种关键营养素。《生命时报》采访权威专家,帮你搭配一顿营养满分的早餐。

受访专家

美国加州大学洛杉矶分校医学和公共卫生学荣誉教授、医学系临床营养研究小组组长 大卫·赫伯博士

大连市中心医院营养科主任 王兴国

传统中式早餐缺乏蛋白质传统的中式早餐,多以馒头、煎饼、米饭、面条、粥为主,肉蛋奶比例较低,属于典型的高碳水化合物、低蛋白质饮食。



根据营养均衡原则,每顿饭中热量的摄入分配应为50%碳水化合物、20%蛋白质和30%健康脂肪,再加上足够的水分摄入,以促进人体达到最佳的健康水平。





美国加州大学洛杉矶分校医学和公共卫生学荣誉教授、医学系临床营养研究小组组长大卫·赫伯博士提醒,传统中式早餐里的蛋白质比例偏低,应有意识地增加高蛋白质食物。

相比其他营养素,蛋白质更能满足人类的胃口。

当其进入消化系统时,会向大脑释放信号,起到提振精力、改善情绪的作用,同时提供饱腹感。碳水化合物也可以消除饥饿感,但维持时间短、容易饿,扛不住的人可能会加餐,最终热量摄入超标。蛋白质摄入的减少,意味着碳水化合物和脂肪摄入会相应增加,不利于健康。营养早餐必备3类食物好早餐最基础的条件是要有主食、蛋白质食物和蔬菜水果这几大类食物。



肉、蛋、奶

增强饱腹感


低脂肪的高蛋白质食物,如水煮蛋、茶叶蛋、牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、酱牛肉、瘦肉等,营养丰富,在提供优质蛋白质的同时增加饱腹感。

粗粮

比精粮更营养

早餐吃点粗粮,如杂豆粥、小米粥、黑米粥、燕麦粥、豆包、全麦馒头、全麦面包、红薯、鲜玉米等,比只吃大米、白面更营养。

果蔬

有助控制体重


深颜色的果蔬营养更丰富,还有助控制体重。炒、生拌或蒸都是早餐烹制蔬菜的好方法。

这些食物要踢出早餐食谱一顿健康的早餐,还要记得把这些不健康的食物踢出食谱。



1、高脂食物

油条、油饼、蛋黄派、饼干、方便面、起酥面包、点心等添加了很多油脂的精制谷物,营养价值低,脂肪含量高,最好不吃。

2、煎炸食物


油煎鸡蛋、培根、火腿、煎牛排、炸鸡腿(汉堡)等高脂肪的蛋白质食物,虽然营养价值不低,但脂肪含量太高,建议少吃。

3、高盐食物

腌制蔬菜、咸菜、榨菜、酱菜等高盐食物,营养价值很低,仅能起到刺激味蕾的作用,却对控制血压不利。

记住上面这些原则,哪怕在外就餐也可以吃得健康又营养。
网编:睿文

鲜花(1)

鸡蛋(7)
21 条
【手机扫描浏览分享】

打开微信,扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
热门评论当前热评  更多评论...
评论人:沙拉维[巡抚★★][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月07日 19:45:03
历史上中国老百姓一直很穷,除了豆制品也吃不到什么高蛋白质的食物。

来自留园官方客户端

评论人:版神[中书令★★★][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月07日 20:18:20
说的没错。注意多摄入蛋白质,比如豆浆鸡蛋。油饼咸菜油条少吃是对的。其实美国早餐也好不到哪去,培根、香肠煎的糊了吧唧还贼咸。松饼啥的甜得要命。
评论人:yuanfangzhi[布政使★★☆][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月07日 20:14:05
扯J8蛋!洋人中国人哪个胖?
评论人:曾祖爷爷[中书令★★★][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月07日 19:52:09
按专家的说法,一早上起来就应该撸串
评论人:还得说几句[进士☆][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月07日 19:48:47
诋毁中国,从早餐开始!可耻

来自留园官方客户端

新闻速递首页 | 近期热门新闻 | 近期热评新闻 | 72小时神评妙论 | 即刻热度新闻
健康人生】【女性频道
敬请注意:新闻内容来自网络,供网友多视角阅读参考,观点不代表本网立场!若有违规侵权,请联系我们。
前期相关精彩新闻
新闻速递首页·网友新闻报料区·本地新闻·返回前页