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中国人不要再把燕窝当宝贝了 真丢不起这人(组图)

新闻来源: 第十一诊室 于 2019-01-08 15:04:47  提示:新闻观点不代表本网立场


导言

前阵子休年假,跟六夫人去泰国待了几天。

说来也巧,去年休年假去了印尼,今年去了泰国……都是燕窝的出产大国。

因为临时起意,我俩又都太忙,根本没有时间做计划就直接报了个无自费的半自由行的团。

到机场傻眼了,全团19人平均年龄62岁……腿脚都不太利索,自由行的范围估计也就50米。

所以,我俩就抱着弱化存在感、独享二人世界的幻想登上了飞机,谁曾想这竟然成了我最憋屈的年假。

……

飞机刚刚到泰国没多久,老年人就吵吵着要去买燕窝,地接导游眼瞅着大家的购买意愿这么高涨就开始蓄意煽动,各种宣传燕窝的好,上至天文地理,下至婆媳关系,都能靠燕窝搞定……在各位大爷大妈的一致要求下,导游顺其自然地把大家拉到了一个泰国燕窝生产基地进行参观和品尝。

注意,只是参观!人家可没说让你买哦!

结果,大爷大妈们可真没少买!



▲店里摆的燕窝照

导游过来劝我们也买一些,哪怕买点儿燕碎带给家人也是一片心意,我心里的OS是:「要不是怕被泰国人殴打,影响咱们大国形象,我还真就给丫们揭穿了!」

还是六夫人比较理智,跟我说:「别费劲了,那些老年人根本不可能听你的,俗话说『出门不挡财路』,人家导游就靠这一团过年呢,你还老老实实喝点儿免费的燕窝得了。」



▲店里拍的洞燕窝展示

但我憋屈啊,眼睁睁看着大爷大妈们一会儿功夫就花出去快100万泰铢,折合20多万人民币啊。真是气得我浑身发抖,恨不得当场大喊:也只有中国人还把燕窝当宝贝啊!在别人眼里就是渣渣!

真的,我仗着敢说英语,硬是在自由行期间跟来自不同国家的人聊了聊燕窝的事儿,印度人说不懂中国人吃这个干啥,印尼人把鸡蛋加燕窝当街边小吃,泰国人在便利店买几块钱燕窝当饮料喝,俄罗斯人说他们连燕子都很少见,日本人英语太差,比划半天都不知道燕窝是啥……

真是憋得太难受,我得跟你们念叨念叨这个事儿!

燕窝的历史

说起这事儿就早了,从明朝就有了燕窝这味食材。

燕窝,顾名思义,就是燕子(主要是金丝燕)使用其唾液配合一些绒毛或者草叶或者植物茎秆等精心制作的巢。

金丝燕大多生活在东亚和东南亚(其中以爪哇金丝燕较为常见),家都筑在海边的山洞峭壁上,这地儿没啥好的建筑材料,所以只能靠唾液和绒毛来建巢,也就是后来的「洞燕」。

当地人也没怎么当回事儿,结果郑和南下之后把燕窝当作美食带到中国,这下完蛋了,供不应求……直接就催生当地人冒死去山洞峭壁上连夜摘燕窝。

你想想看啊,那些金丝燕好不容易唾沫都快吐干了筑成一个完美的巢,结果在一个漆黑不见五指的夜晚飞回家,发现自己不仅没有五指,甚至连家都没了!

毕竟印尼、泰国这些国家的人民都是有信仰的,始终觉得这事儿不地道,然后就开始搭棚子盖房子养这些金丝燕,让它们在些地方筑巢,一方面好采摘,另一方面也方便产业化,这也就是「屋燕」。

随着进一步产业化发展,人们开始研究金丝燕跟燕窝之间的关系,他们始终认为摘下来的燕窝都是金丝燕不要的窝,所以良心上也好受一些。

但这不重要,重点是燕窝已经成为一种妇孺皆知的珍贵食材。

燕窝的价值

前面说了,燕窝的主要成分就是金丝燕的唾液。从成分上来讲,它在干燥状态下的蛋白质含量是50%左右,碳水化合物含量是30%左右,还有10%左右的杂质或矿物质,当然,其中还有曾被推上神坛的唾液酸(Sialic acid)。

听上去好像很简单,但确实就是这么简单。动脑子想想就知道,用来造巢的材料能有多好?要是真的好,怎么不干脆直接喂给小燕子吃?说到底,盖房子还是得靠钢筋、水泥和砖头,真没什么稀奇的。

但还是有人说燕窝可以美白、滋阴、益气、润肺……算了我说不下去了,咱们直接看成分吧!

​唾液酸

在这些成分中,重点突出的就是唾液酸,这是一种9-碳单糖的衍生物。从目前的研究来看,它是神经节苷脂的传递媒介,我们称之为递质,主要存在于脑灰质当中,其作用是阻挡细菌的侵入。

在动物实验中,神经节苷脂水平的下降跟发育早期营养不良及学习能力下降有一定的关系,通过补充唾液酸可以提高动物的学习能力。由此我们进一步发现,足够多的唾液酸对于低体重儿童的脑组织功能发育有益处,尤其是在大脑发育的黄金阶段(从妊娠期到2岁)。

现在是不是觉得燕窝很重要,必须得吃才能避免错过黄金阶段?

其实,人体的肝脏就能合成唾液酸,并不是必须靠燕窝,更关键的是也靠不住啊!

有检测数据提出唾液酸占干燕窝重量的3%~15%,虽然跟猪脑子相比还差很多,但这个量已经算是不错的了。只是还需要注意,燕窝的吃法是要先泡发,之后体积会变成原来的10倍~20倍,这样一来含量就大幅度下降。

再加上每次吃燕窝也不可能一盏一盏的吃,顶多也就吃个3g~5g,唾液酸的量算起来就更加微乎其微了,根本靠不住,如果再赶上买了劣质或者假冒的燕窝,基本上这钱等于打水漂了。

讲到这里,整理一下重点:

① 唾液酸很重要,但人体就能合成;

② 吃燕窝来补充唾液酸真是靠不住。

蛋白质

肯定会有人问:不还有蛋白质吗?那么高的蛋白质含量肯定能美容啊!

的确,100g干燕窝里有50g以上都是蛋白质,是鸡蛋的4倍~5倍。但是别忘了,燕窝可不是掰碎了直接吞服的干脆面,它泡发之后的蛋白质含量可比不上鸡蛋,连金针菇都够呛能胜出。

但这里还有一个关键点:蛋白质多少不重要,重点是全面且易吸收。在这一点上,鸡蛋被称为最完美的蛋白质,相比之下,燕窝的蛋白就真算不上是优质蛋白了,不要提什么有多少种人体必需的氨基酸啥的,真是一对比就知道燕窝有多磕碜了。

你想啊,用来盖房子的蛋白质能是什么好东西?

反观鸡蛋里的蛋白质,那可是用来孕育下一代的!

因此,从蛋白质的角度说,鸡蛋优于燕窝,并不是耍流氓。

碳水化合物

相信你们也注意到那30%碳水化合物了。也许有人直接将其理解为糖类,认为就是用来给机体供给能量的。老六见识短浅,还没有见过拿燕窝来充饥扛饿的人……如果真有这样的人,那也无所谓了,你们高兴就好,燕窝论斤吃就行。

可能有人会说「一定是老六太穷,限制了想象力」,这个我也无力反驳,各位高兴就好,反正我就是有钱,也是给六夫人买包和化妆品,不可能拿来买燕窝的。

讲到这里,基本上已经把关键的内容讲清楚了。

下面还有三个额外的小知识点,顺便分享给各位:

1.在整个亚洲,尤其是东南亚地区,燕窝逐渐成为过敏反应最严重的原因之一。一项针对868名急性过敏儿童的研究表明,燕窝已成为最大的过敏源。所以燕窝并不是完全安全无害的。

2.由于「洞燕」的产生环境依附于岩壁或墙壁,这就意味着有一部分矿物质和重金属会进入其中。其种类和数量都无法估计和测量。

3.近些年火起来的「血燕」基本属于胡扯,其实就是里面化学杂质比较多而已。就连泰国卖燕窝的商家都看不下去了,只不过刚好踩中咱们「以形补形」的传统,价格疯涨,曾经一燕难求……不少无良商家开始恶意熏染、哄抬物价,可谓智商税中税了。

好了,希望国人不要再把燕窝当宝贝了,真丢不起这人啊!
网编:和评

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热门评论当前热评  更多评论...
评论人:上厨房行走[♂☆一万懦夫撕鸡☆♂][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 15:47:28
 回复10楼:
当年我不给老婆买,她就在人家店里不走,脚跟生了根一样拉不动,就差没坐地上嚎啕大哭了。她说老娘也知道那东西是骗人的,家里人倒是好解释,但是小姐妹们问起来我怎么交代?敢情买这东西是给她小姐妹们买的,而且还不能买太小的,起码要在已婚小姐们里面中不留才不栽面。燕窝一样是垃圾,但是市场营销做得还不如另一款垃圾:脑黄金和huangjin搭档。
评论人:你信不[★★老子不信★★][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 15:45:17
这个问题就相当于,一万块的车和十万块的车不都是车嘛,买十万块车的人是脑残吧,不知道一万块的车就能开不影响出行啊。
评论人:魔王[★语妙天下★][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 15:33:17
 回复7楼:
“补”这个词就是最大的忽悠,现在谁家都能随便买几斤肉几斤蛋的年代,普通食物就是最好的补品,根本不用补。看看那些补了几十年的中国人那点弱不禁风的身体,再看看人家现代科学健身的人,就知道中医是坑了
评论人:myoyster[知县★][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 15:32:45
彼时番邦实无好物事,故假言燕窝奇货忽悠至今 :)
评论人:旁观的路人[知县★][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 15:27:28
燕窝送礼还是挺好用的,主要看收礼人的是否值得去花这时间。 毕竟不是自己对燕窝也就当时一般的奢侈品,用了就丢的。舍不得这些花费的多半是社会上的屌丝。

毕竟,屌丝没有这个必要去买燕窝。又用不上。
评论人:hot009[知县★][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 15:21:11
燕窝,犀牛角,鱼翅,只希望一代代可以淡化吧
评论人:莽古尔泰[进士☆][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 15:20:14
燕窝真的是很补的,楼下要不就是不了解,要不就是穷逼,买不起,要不就是专门诋毁我们中华传统文化,传统医药的。几千年的中医传统了,就凭你们几句话就给否定了?
评论人:白垩纪[御史大夫★★★☆][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 15:19:46
中医就是一堆屎
评论人:上厨房行走[♂☆一万懦夫撕鸡☆♂][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 15:16:09
燕窝的市场营销真的很渣。同样是垃圾的钻石,你看看人家那个市场做的。绿豆大点几千块,其实本质上就是块玻璃。但是你不买,姑娘不让你拉小手,不跟你上床。而且在全世界深入人心。啧啧。
评论人:不捉老鼠的猫[★知乎魔王★][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 15:14:14
这种科普文需要多发,中国的所谓传统文化的傻逼实在太多了,已经拖累了中国崛起的步伐
评论人:有点意思[巡抚★★][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 15:14:10
花钱吃口水。。。。。嗯。。。。高兴就好。

来自留园官方客户端

评论人:不可防御[进士☆][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 15:13:49
中国人丢人已经不是新闻了。

来自留园官方客户端

评论人:reporter1228[太守★☆][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 15:48:07
写这些东西的要么自诩有文化懂科学,要么为了遮掩窘态往左里走极端,但有一点一定是共同的, 那就是都是穷逼,一个穷字道尽一切丑陋扭捏。
评论人:我非英雄[★☆海沟级潜水员☆★][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 15:12:41
主要是广东人,香港人为主,天天补还是瘦骨嶙峋
评论人:倚天屠畜[知县★][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 16:49:49
清朝的几个皇帝,雍正,嘉庆,道光,咸丰,同治,一个比一个短命。也没见他妈的补出长命百岁来!
评论人:倚天屠畜[知县★][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 16:44:11
傻逼文化,什么都是补,连胎盘和死孩子也吃! 这么能补,也没有日本人长寿!

他妈的古代皇帝拥有一切,这些文化垃圾也已经流传上千年,为何皇帝们都短命?!

傻逼的智商真是没救了!
评论人:你信不[★★老子不信★★][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 16:06:07
 回复25楼::

心里舒适。每天吃二两燕窝小盅慢炖,和每天吃了俩煮鸡蛋,听起来就感觉不一样,效果相似。
评论人:绵羊云[☆大萌爷☆][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 16:03:27
 回复7楼:
中医几千年不假,你说说燕窝的食用历史有“几”千年?中医的假就是被你们这些不学无术的草包给丢的。
评论人:雨尘[进士☆][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 15:46:22
 回复7楼:
那得把你的脑子赶紧补补。
评论人:魔王[★语妙天下★][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 15:34:33
 回复14楼:
这是因为你要巴结的人都是信中医的蠢货
评论人:dzj[巡抚★★][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 15:25:18
几千年的中医传统,就是中国的所谓傻逼传统垃圾文化!
评论人:hot009[知县★][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 15:22:46
 回复7楼:
脑子坏掉的人没救,中国几千年文化有上网发帖不?
评论人:漂流美国[秀才][个人频道][个人动态]发送时间: 2019年01月08日 15:21:20
写得很好啊,怎么没人点赞呢

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